궁중떡볶이
- 등록일 :
- 2023-10-04
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 96
- 간단설명
- 명절에 밥반찬으로 해 먹어도 좋고 아이들 간식이나 어른 술안주로도 그만인 안매운 궁중떡볶이입니다 ？
- 재료
- 소고기, 가래떡, 파프리카, 대파, 마늘, 식용유, 굴소스, 설탕, 간장, 참기름, 맛술, 후추, 깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 간식, 떡/빵/과자, 손님접대/술안주, 혼술
궁중떡볶이
궁중떡볶이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
가래떡은 4등분해 길게 썰어 주고
볼에 썰은 떡 담고 간장 2스푼, 참기름 1스푼
유장을 넣고 조물 조물해 10분만 두세요~
STEP 2
소고기는 간장, 황설탕, 맛술, 후추를 넣고
조물 조물해 5분 정도 두면 밑간이 됩니다
STEP 3
팬에 식용유 약간 두르고 다진마늘 1스푼 넣고 볶다가
마늘향이 살짝 올라오면 밑간해 둔 소고기를 넣어 주세요~
고기 색이 바뀔때까지 3분 정도만 볶아 주면 됩니다
STEP 4
밑간해 둔 떡, 굴소스 1스푼, 황설탕 1스푼 정도 넣고
양념이 잘 어우러지도록 3분 정도 볶아 주세요~
STEP 5
채 썰어 둔 파와 파프리카를 넣고 1분만 볶아 주고
불 끄고 참기름, 깨소금, 후추를 넣고 몇번 뒤적거려 주면 완성!
STEP 6
가래떡과 고기가 들어가 한끼 식사로도 충분한 궁중떡볶이입니다
STEP 7
빨간 매운 떡볶이도 맛있지만 불고기 넣고
안맵게 만든 우리 전통 궁중떡볶이도 너무 맛있고 별미이지요~
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