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고등어파피요트 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

깊게 칼집을 낸 고등어에 소금+후추를 뿌려줍니다.

STEP 2

양파+당근+감자+호박+대파 등을 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
마늘+생강은 편으로 썰어줍니다.
오렌지도 두껍게 모양대로 잘라줍니다. 레몬이 없어서 오렌지를 준비했습니다.^^

STEP 3

종이호일 위에 감자+양파+당근을 깔고 올리브유를 넉넉하게 뿌려줍니다.
소금+후추+파슬리도 뿌려줍니다.

STEP 4

밑간한 고등어를 올리고 마늘+생강+호박+꽈리고추도 넣어줍니다.

STEP 5

오렌지를 올리고 레몬즙을 뿌리고 소금+후추를 한번 더 뿌려줍니다.
브로콜리 있어서 넣었습니다.^^

STEP 6

종이호일을 덮고 틈이 보이지 않도록 가장자리를 잘 여며줍니다.
200도로 예열한 오븐에 재료들 넣고 30~40분 정도 구워줍니다.

STEP 7

오븐에서 잘 구워지면 종이호일을 벗기고 레몬즙을 한 번 더 뿌려줍니다.

STEP 8

생선의 비린내 없이 부드럽게 먹을 수 있는 고급스러운 요리인 고등어파피요트.
부드러운 고등어 살에 잘 익은 채소들의 조화가 정말 좋은 요리입니다.

STEP 9

^^

STEP 10

끝!!