겉절이
- 등록일 :
- 2023-09-28
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 93
- 간단설명
- 추석이면 겉절이 담가 느끼한 음식 씻어줍니다.
- 재료
- 알배추 찹쌀풀 고춧가루 액젓 천일염 생강 마늘 양파 당근 대파
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
겉절이
겉절이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
속노란 알배추 잎 손질해줍니다.
STEP 2
배추 잎 떼서 천일염 버무려 절입니다.
STEP 3
생강 마늘 양파 갈아 양념 준비해요
STEP 4
육수 고춧가루 액젓 다진 양념 넣어 김치 양념 만들어줍니다.
STEP 5
겉절이 절여진 거 물에 씻어 물기 짜고 양념에 버무립니다.
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