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깻잎육전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

소고기 핏물은 키친타올로 꾹 꾹 눌러 닦아내고
적힌 분량의 간장, 맛술, 참기름, 후추를 넣고
고기 앞, 뒷면에 골고루 발라 10분만 그대로 두세요~

STEP 2

달걀은 톡 깨 알끈 제거하고 맛술 1스푼 정도 넣고
곱게 풀어 주고 잘게 썰어 둔 깻잎 넣고 골고루 섞어 주세요~

STEP 3

밑간해 둔 소고기 부채살 앞, 뒷면에 찹쌀가루를 골고루 발라 주세요~

STEP 4

찹쌀옷 입힌 고기를 깻잎 넣은 달걀물에
푹 담가 달걀옷을 골고루 입혀 주세요~

STEP 5

팬을 뜨겁게 달군 후 불을 최대한 낮춘 후
달걀옷 입힌 고기를 한장씩 펼쳐 올려 주세요~

STEP 6

불을 중약불로 올린 후 앞, 뒤 뒤집어 가면
노릇 노릇하게 부쳐 주면 깻잎 부채살육전 완성입니다

STEP 7

고소하고 향긋한 우리가족 최애 명절전 소고기 깻잎육전입니다

STEP 8

깻잎과 소고기 같이 먹으면 콜레스테롤 수치도 낮춰 준다고 하네요~