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새우미역국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

마른미역은 찬물에 30분 정도 담가 불려 주고
불린 미역은 물에 빠락 빠락 문질러 물에 몇번 헹군 후
물기 빼고 가위로 먹기 좋게 잘라 주었어요~

STEP 2

볼에 불린 미역을 담고 참기름 2스푼과 국간장 1스푼 넣고
조물 조물 주물러 10분 정도 두면 미역에 밑간이 됩니다

STEP 3

통실한 새우살은 먹기 좋게 포를 떠 이등분해 주고
청주 1스푼 넣고 조물 조물해 재워 두었어요~

STEP 4

냄비에 밑간해 둔 미역을 넣고 3분 정도 볶다가
쌀뜨물 붓고 20분 정도 끓이다가 새우살을 넣어 주세요~

STEP 5

5분 정도 더 끓이다고 멸치액젓 2스푼과 새우젓 0.5스푼 넣고
부글부글 한소끔 더 끓여 주면 새우미역국 완성입니다

STEP 6

육수 없이 끓여도 너무 시원한 바다향 머금은 새우미역국입니다

STEP 7

새우가 들어간 시원한 미역국 맛에 길들이면
소고기 넣은 미역국은 텁텁해 못 먹을 정도로 깔끔한 맛이 나요~