무나물
- 등록일 :
- 2023-09-25
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 70
- 간단설명
- 간단한 방법으로 들기름을 넣어 향도 좋은 부드러운 무나물
- 재료
- 무 소금 들기름 마늘 육수 깨 대파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
무나물
무나물 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
깨끗하게 손질한 무는 굵게 채썰어줍니다.
STEP 2
무에 소금을 뿌리고 10분 정도 절입니다.
STEP 3
팬에 들기름과 식용유를 넣고 마늘을 볶아줍니다.
STEP 4
기름에 마늘향이 돌면 무를 넣어 볶아줍니다.
절인무는 짤 필요없이 물만 따라냅니다
STEP 5
살캉하게 무가 익으면 육수를 넣고 약한불에서 끓여줍니다.
STEP 6
육수가 졸아들고 무가 완전히 익으면 대파와 통깨를 넣고 센불에서 잠깐 볶아줍니다.
부족한 간은 소금을 더 넣거나 새우젓을 조금 넣어줍니다.
STEP 7
들기름으로 볶아 고소하고 깔끔한 무나물.
냉장고에 조금 남아있던 무로 만들었는데 담백한 무의 맛이 일품이었습니다.
STEP 8
^^
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