장조림
- 등록일 :
- 2023-09-24
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 67
- 간단설명
- 장조림용 쇠고기 양지와 달걀 넣어 단짠 양념에 졸였어요.
- 재료
- 양지 마늘 대파 간장 맛술 설탕 달걀
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
장조림
장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
양지고기는 찬물에 담가 핏물 뺍니다.
STEP 2
향신채소와 함께 찬물에 넣어 푹 삶아줍니다.
STEP 3
삶은 고기는 식혀서 결대로 가늘게 찢어줍니다.
STEP 4
미역국 끓일때 삶은 육수와 찢은 고기 이용하구요.
STEP 5
찢은 고기와 삶은 달걀 맛간장에 졸여 장조림 했어요.
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