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새콤달콤아삭~ 냉면무김치 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냉면무김치 만들어 볼게요.

STEP 2

깨끗하게 손질한 무는 얇게 썰어주세요.

STEP 3

얇게 썬 무에 설탕, 소금을 넣어 절여주세요.
무가 부드럽게 휘어질때까지 절여주시구요.

STEP 4

부드럽게 절여진 무에 새콤함을 위해 식초를 넣어 주세요.
식초와 설탕이 잘 어우러지도록 잠시 두시구요.
곱게 간 고추가루를 넣어 무쳐주세요.

STEP 5

고추가루를 넣고 버무린 다음 무에 빨간물이 들도록 잠시 놔두세요.

STEP 6

새콤달콤하면서 아삭하고 매콤하게 냉면무김치 완성했어요.

STEP 7

냉면에 넣어 먹어도 좋고 만두나 라면과 같이 먹어도 아주 잘 어울리더라구요.

STEP 8

냉장고에 넣어 하루나 이틀 정도 숙성시켜 먹으면 더 맛있어요.

STEP 9

무김치 만들었으니 냉면 만들어 먹어야겠어요.