파김치
- 등록일 :
- 2023-09-15
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 84
- 간단설명
- 명절 준비하며 파김치 담갔어요. 지금 담그면 추석엔 맛들겠죠.
- 재료
- 쪽파 액젓 마늘 생강 양파 당근 고춧가루 새우젓 찹쌀풀 설탕 매실청
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
파김치
파김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
굵지 않은 쪽파 깨끗이 씻어서 물기 빼줍니다.
STEP 2
쪽파 머리는 액젓 부어 먼저 절여줍니다.
STEP 3
쪽파 절인 액젓에 고춧가루 양념 풀어 버무립니다.
STEP 4
양념 버무린뒤 그대로 비닐에 덮어 숨이 죽도록 놔둡니다.
STEP 5
숨이 죽은 파김치는 통에 담아 깨 뿌려줍니다.
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