동원몰

삼색 부추전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

부추 1/3은 잘게 다져 두고 나머지는
믹서기에 갈거라 대충 썰어 주면 됩니다

STEP 2

믹서기에 대충 썰어 둔 부추와 물 50ml 정도 넣고 곱게 갈아 주세요~

STEP 3

튀김가루와 멸치액젓을 넣고 휘휘 저어 멍울 없이 풀어 주고 다져 둔 부추를 넣어 주세요~
휘휘 저어 섞어 주면 부침개 반죽은 완성됩니다

STEP 4

팬이 뜨거워지면 불을 약불로 낮추고 식용유 적당량 두르고
반죽 한 숟가락 떠 팬에 올린 후 동그랗게 모양을 잡아주고
가운데 부분에 다져 둔 파프리카를 약간 올려 주세요~
앞, 뒤 뒤집어 가며 부쳐 주면 삼색 부추전 완성입니다

STEP 5

미각과 시각을 동시에 만족시켜 주는 추석명절음식 예쁜 부추전입니다

STEP 6

삼색 파프리카 올려 부쳤더니 색감이 화려하네요ㅎㅎ

STEP 7

튀김가루만 넣고 부쳐 바삭하면서 쫀득하고
밀전병처럼 얇게 부쳐 먹기 부담스럽지 않더라구요~