오이지무침
- 등록일 :
- 2023-09-13
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 75
- 간단설명
- 여름에 담근 오이지가 지금 한창 맛이 들어 무침으로 먹고 있어요.
- 재료
- 오이 소금 고춧가루 고추장 매실청 참기름 마늘 대파
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
오이지무침
오이지무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
여름 오이 소금으로 씻어 소금물 부어 실온에 두었습니다.
STEP 2
소금물에 잘 절여진 오이지입니다.
STEP 3
오이지는 잘라서 물에 헹궈 짠기 빼고 무침 양념장 만들어요.
STEP 4
양념에 고루 무친 오이지무침입니다.
STEP 5
꼬득꼬득한 식감이 좋은 밥도둑 오이지무침입니다.
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