조기구이
- 등록일 :
- 2023-09-01
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 84
- 간단설명
- 참조기 손질해서 말린 굴비는 가격이 비싸기 때문에 집에서 조기 손질해서 굽고 있어요.
- 재료
- 참조기 천일염 식용유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
조기구이
조기구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
참조기 대량으로 사서 비늘 지느러미 손질합니다.
STEP 2
물로 깨끗이 씻은 참조기는 물기 잘 말려 건조합니다.
STEP 3
천일염은 생각보다 넉넉하게 뿌려줍니다.
STEP 4
하루 정도 선선한 곳에서 건조한 뒤 구우면 부서지지 않습니다.
STEP 5
갈치와 함께 비리지 않고 맛좋은 조기 구이입니다.
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