감자수제비
- 등록일 :
- 2023-08-30
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 78
- 간단설명
- 오늘은 하루종일 비가 오는날에 감자수제비 먹는날 어떨까요? 비가오는날 딱 좋은 레시피입니다.
- 재료
- 밀가루,감자,양파,당근,호박,다진마늘,대파,멸치육수
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
감자수제비
감자수제비 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
감자수제비를 소개합니다.
STEP 2
멸치육수와 함께 감자를 먼저넣어서 한소큼 끊여주세요.
STEP 3
밀가루는 소금물로 반죽해준후 냉장고에 30분정도 보관해두었다가 사용합니다.
냉장고에 숙성시켜둔 반죽을 넓게 펴서 쭉쭉 늘려가면서 떼어가면서 넣어주세요.
STEP 4
중간중간에 바닥이 눌러붙지 않도록 저어가면서 보글보글 끊여주세요.
STEP 5
수제비가 어느정도 익어지면 대파와 후춧가루를 넣어주세요.
STEP 6
썰어놓은 야채들을 넣어서 마무리해주세요.
STEP 7
감자수제비가 완성이 되었습니다.
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