게장
- 등록일 :
- 2023-08-23
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 72
- 간단설명
- 꽃게 금어기가 끝나고 활꽃게가 나오네요. 양념게장입니다.
- 재료
- 활꽃게 소주 액젓 고춧가루 마늘 양파 대파 고추 매실청 물엿 참기름 깨
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, TV속 레시피
게장
게장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
꽃게는 등딱지와 배 깨끗이 씻어서 잘라줍니다.
STEP 2
소주 부어 소독하고 액젓으로 살짝 밑간해줘요.
STEP 3
채썬 대파 다진마늘 양파에 고춧가루 액젓 매실청 물엿 통깨로 양념합니다.
STEP 4
밑간한 게 넣어 살살 버무려 냉장고에 1-2시간 둡니다.
STEP 5
가을 숫꽃게는 양념해서 무쳐 먹기 좋습니다.
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