동원몰

닭볶음탕 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

닭은 깨끗하게 한 번 씻고 물에 담가 핏물을 제거합니다.
맛술+월계수잎+생강을 넣으면 닭비린내를 잡아줄 수 있습니다. 소주도 넣어줍니다.

STEP 2

감자+양파+당근을 적당한 크기로 잘라줍니다.

STEP 3

설탕+간장+고추가루+맛술+참치액+참기름+고추장+후추+파+마늘로 양념장을 만들어 줍니다.

STEP 4

볶음탕을 할 냄비에 기름을 넣고 물기 뺀 닭봉+닭날개를 넣어 구워줍니다.

STEP 5

닭의 겉면이 바삭하게 구워지면 썰어놓은 감자+양파+당근과 양념장을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

STEP 6

물이나 육수를 붓고 센불에서 끓여줍니다.
끓기 시작하면 중불로 줄이고 재료가 익을때까지 충분히 끓입니다.

STEP 7

국물이 자박해지고 모두 익으면 올리고당이나 꿀을 넣어줍니다.

STEP 8

채 썬 깻잎을 듬뿍 올려 완성한 닭볶음탕.
매콤한 양념과 날개와 봉으로 만들어 부르러운 고기가 아주 맛있습니다.
포실포실한 감자와 당근까지 맛있는 닭볶음탕!!

STEP 9

^^

STEP 10

끝!!