통닭발
- 등록일 :
- 2023-08-08
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 89
- 간단설명
- 휴가철 통닭발 대량 제조했습니다. 무뼈도 좋지만 뜯는 재미는 통닭발이죠.
- 재료
- 통닭발 된장 향신채소 후추 월계수잎 고춧가루 마늘 고추 간장 요리당
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼술
통닭발
통닭발 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
발톱만 손질된 통닭발 찬물에 담가 핏물 빼고 된장 양파 월계수잎 통후추 대파 양파와 함께 초벌로 삶아요
STEP 2
한번 삶은 닭발은 찬물에 깨끗이 씻어주고 고추장 마늘 고춧가루 양념해 밑간줍니다.
STEP 3
밑간한 닭발 재워두었다 육수 약간 붓고 고춧가루 추가해서 끓여요.
STEP 4
닭발 3키로 양이 무시무시 하네요
STEP 5
그릇에 소분해서 고추 대파 뿌려 줍니다. 지인들에게 휴가철 배달 갑니다.
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