뭉티기
- 등록일 :
- 2023-08-08
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 78
- 간단설명
- 생고깃감으로 대구식 뭉티기와 육회입니다.
- 재료
- 생고기 배 참기름 간장 소금 마늘 깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 양념/소스, 일상식, TV속 레시피
뭉티기
뭉티기 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
대구에서 육사시미를 부르는 뭉티기 생고깃감입니다.
STEP 2
생고기는 식감을 위해 결 반대로 저며 썰어줍니다.
STEP 3
결 반대로 썰어준 고기를 접시에 담아요. 찰진 질감입니다.
STEP 4
육회는 보통 빨갛게 무치는데 이번엔 소금 간장 조금 마늘로 깔끔하게 무쳤어요.
STEP 5
뭉티기는 기름 소금장에 찍어 먹고 육회는 배와 함께 먹습니다.
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