무국
- 등록일 :
- 2023-08-06
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 343
- 간단설명
- 쇠고기를 볶아서 무국을 끓였는데 요즘은 데쳐서 하고 있습니다.
- 재료
- 국거리용 쇠고기, 다시다, 마늘, 대파, 무, 국간장, 소금, 후추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
무국
무국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
국거리용 쇠고기는 따로 핏물 빼지 않고 끓는 물에 데쳐 불순물 제거해요.
STEP 2
무는 납작하게 썰어 물 약간 붓고 끓여줍니다.
STEP 3
끓는 물에 데쳐두었던 고기 넣고 물양을 원하는 양만큼 맞춥니다. 간은 국간장이나 참치액 다시마 마늘로 해 줘요
STEP 4
불 끄고 대파 넣어 줍니다.
STEP 5
기름지지 않고 맑고 시원하게 먹을 수 있는 무국입니다.
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