통찜
- 등록일 :
- 2023-08-06
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 54
- 간단설명
- 반건오징어 만들 오징어가 너무 싱싱해서 통찜도 했어요
- 재료
- 오징어
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
통찜
통찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
바로 잡은 싱싱한 오징어를 준비합니다.
STEP 2
통찜용 오징어는 씻어서 바로 김오른 찜기에 찐 뒤 뜸들여요.
STEP 3
오징어 통찜은 뜸들이기 후 내장이 굳고록 충분히 식혀줍니다.
STEP 4
식힌 뒤 썰면 내장이 굳어 녹진한 내장 맛을 제대로 느낄 수 있어요.
STEP 5
식힐 동안 두마리 더 칼집 내 찜기에 쪘어요.
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