학센
- 등록일 :
- 2023-08-04
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 62
- 간단설명
- 우리나라의 족발과 비슷한 독일식 족발 슈바인학센
- 재료
- 슈바인학센 홀머스타드소스 스테이크 소스 백김치
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 양식, 구이/찜, 일상식, 혼술
학센
학센 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
수비드로 익힌 부드러운 돼지족발 에어프라이어에 구워줍니다.
STEP 2
에어프라이어에 구우니 북경오리처럼 겉은 빠삭 속은 촉촉하게 구워집니다.
STEP 3
독일식 족발은 양배추절임을 곁들이는데 대신 백김치와 홀머스타드 스테이크 소스 준비했어요.
STEP 4
가운데 뼈 중심으로 발라내고 얇게 썰어줍니다.
STEP 5
스테이크 썰듯 썰어서 혼술 안주 하기 좋네요.
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