우럭탕
- 등록일 :
- 2023-08-03
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 79
- 간단설명
- 매운탕용으로 우럭은 국물이 잘 우러나 좋은 재료입니다.
- 재료
- 우럭 육수 무 다시마 쑥갓 고추 마늘 대파 생강 고춧가루 액젓 매실청 후추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
우럭탕
우럭탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
두꺼운 무 깔고 손질한 우럭을 칼집내 올립니다.
STEP 2
다시육수 붓고 고추 마늘 양파 올린 뒤 다대기 풀어 끓입니다.
STEP 3
생선이 다 익으면 쑥갓 올립니다.
STEP 4
액젓 후추로 간 맞추고 청양고추 올립니다.
STEP 5
우럭은 기름이 많아 매운탕으로 좋은 생선입니다.
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