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고추다짐장 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

청양고추와 풋고추는 고추 씨 있는채로 잘게 다져 주세요~

STEP 2

멸치는 손질해 기름 두르지 않은 팬에 올려
타다닥 타다닥 소리가 날때까지 볶아 비린맛을 날려 주고
볶은 멸치는 잘게 대충 다져 주세요~

STEP 3

팬에 식용유 2스푼 두르고 다진마늘 1스푼 넣고
마늘향이 올라오도록 볶아 주고 다져 둔 고추를 몽땅 넣어 주세요
3분 정도 볶아 매운기를 날려 주세요~

STEP 4

물 200ml 정도 넣고 다져 둔 멸치도 넣어 주세요~

STEP 5

된장, 국간장, 진간장, 멸치액젓을 넣고 3분~5분 정도 볶아 주세요~
불끄고 참기름과 깨소금 넣고 한번 뒤적거려 주면 고추다짐장 완성입니다

STEP 6

여름 입맛 사로잡는 별미 of 별미 최강 밥도둑 반찬 멸치 고추다짐장입니다

STEP 7

갓지은 따끈한 흰밥위에 고추다짐 올려 먹으면
둘이 먹다 하나 죽어도 모를 정도로 맛있어요ㅋㅋ

STEP 8

매콤한 고추다짐장으로 가족 여름 입맛 사로 잡아 보셔요:)