등뼈탕
- 등록일 :
- 2023-08-01
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 97
- 간단설명
- 여름이라 그런지 등뼈 세일을 자주 하네요. 덥지만 김치 넣고 등뼈탕 끓였어요
- 재료
- 돼지등뼈 묵은지
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
등뼈탕
등뼈탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
냉장 등뼈라 선도가 좋아요. 물 갈아가며 핏물 빼줍니다.
STEP 2
향신 채소와 핏물 뺀 등뼈 넣고 한번 삶아줍니다,.
STEP 3
한번 데친 등뼈는 씻어서 다시 물 붓고 푹 끓여요.
STEP 4
익은 김치와 익은 파김치 등 김치 남은거 넣고 양념해서 푹 끓입니다.
STEP 5
다진마늘 고춧가루 참치액 등으로 간 맞춰줍니다.
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