숙회
- 등록일 :
- 2023-07-29
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 56
- 간단설명
- 통오징어 찜과 숙회입니다.
- 재료
- 오징어
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 계절음식, TV속 레시피
숙회
숙회 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
한창 오집어가 잡히는 철이네요. 아직은 크기가 작아요.
STEP 2
내장 제거 후 껍질 벗겨 끓는 물에 부드럽게 데친 오징어숙회입니다.
STEP 3
내장째 찜기에 푹 찐 뒤 뜸들인 통찜입니다.
STEP 4
김오른 찜기에 통째로 쪄준 뒤 뜸들입니다.
STEP 5
뜸뜰여 내장이 꾸덕하게 익은 뒤 썰어줍니다.
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