등뼈김치국
- 등록일 :
- 2023-07-27
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 79
- 간단설명
- 마트에서 할인하는 등뼈로 김치 콩나물국 끓였습니다.
- 재료
- 등뼈 익은김치 고춧가루 액젓 마늘 양파 대파 고추 콩나물
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
등뼈김치국
등뼈김치국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
등뼈는 한번 초벌로 데쳐내줍니다.
STEP 2
묵은지 물에 우려 먹기 좋게 썰어줍니다.
STEP 3
초벌로 데친 등뼈는 물 넉넉히 부어 뽀얗게 1시간 삶다 김치 넣고 30분 콩나물 넣고 10분 더 끓여요.
STEP 4
등뼈와 김치는 주로 탕이나 찜으로 하는데 맑게 끓여도 개운하네요.
STEP 5
등뼈 국물에 김치 콩나물 넣어 시원한 김칫국입니다.
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