매운갈비찜
- 등록일 :
- 2023-07-27
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 72
- 간단설명
- 대구 동인동 스타일의 마늘 듬뿍 들어간 갈비찜입니다.
- 재료
- 돼지갈비 고춧가루 다진마늘 맛술 후추 물엿 청양고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, TV속 레시피
매운갈비찜
매운갈비찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
핏물 뺀 돼지갈비는 한번 데쳐 불순물 제거합니다.
STEP 2
매운 청양고추 갈아넣고 고춧가루 액젓 맛술 양파 마늘 갈아 양념 만들어 하루 숙성시켜요.
STEP 3
데친 돼지갈비 깨끗이 씻어 양념장 부어 끓입니다.
STEP 4
돼지갈비 뼈 분리될 정도로 익으면 양파와 다진마늘 한국자 추가합니다.
STEP 5
마늘 듬뿍 들어간 매운 갈비찜입니다.
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