어탕
- 등록일 :
- 2023-07-24
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 92
- 간단설명
- 작은 생선을 갈아 우거지 넣고 끓이는 어탕입니다.
- 재료
- 짱둥어 우거지 된장 들깨가루 고춧가루 소금 마늘 생강
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 건강/미용식, 혼밥
어탕
어탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
짱둥어를 소금으로 문질러 씻은 뒤 물부어 삶아줍니다.
STEP 2
푹 삶은 생선은 뼈 발라내고 믹서에 갈아 체에 받칩니다.
STEP 3
생선 거른 육수와 물 섞은 뒤 생강 마늘 우거지 넣어 끓여요
STEP 4
들깨가루 풀어주고 고춧가루 소금 간합니다.
STEP 5
먹을 때 깻잎이나 부추 후추 뿌려줍니다.
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