초계탕
- 등록일 :
- 2023-07-22
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 92
- 간단설명
- 더위를 이겨낼 닭백숙으로 초계탕을 만들었습니다. 메밀국수를 이용해서 건강식으로 맛있게 먹으면서 올여름 더위도 이겨내보자구요~
- 재료
- 닭가슴살, 닭육수,메밀국수,오이,삶은계란,파프리카
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
초계탕
초계탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
초계탕을 소개합니다.
STEP 2
닭백숙을 식혀준후 살고기와 뼈를 모두 분리해주세요.
STEP 3
국간장,식초,설탕,땅콩버터,생와사비를 넣어서 닭가슴살을 버무려주세요
STEP 4
메밀국수를 삶아준후 찬물과 얼음을 이용해서 헹구어 준후 채반에 받쳐주세요.
STEP 5
접시에 메밀국수,오이,파프리카 순으로 올려준후 미리 양념을 해놓은 닭가슴살을 넉넉하게 올려주세요.
STEP 6
삶은계란을 살포시 올려준후 냉장고에 보관해둔 닭육수를 부어주세요.
STEP 7
깨와 부추를 솔솔솔 뿌려주세요.
STEP 8
초계탕이 완성이 되었습니다.
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