꽈리고추감자조림
- 등록일 :
- 2023-07-19
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 109
- 간단설명
- 포실포실한 감자에 매콤한 꽈리고추를 넣어 만든 꽈리고추감자조림
- 재료
- 감자 꽈리고추 양파 마늘 파 고추가루 간장 설탕 깨소금 참기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
꽈리고추감자조림
꽈리고추감자조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
깍두기 모양으로 썬 감자는 물에 담가 전분기를 빼줍니다.
STEP 2
전분기를 뺀 감자를 냄비에 담고 진한 멸치육수를 부어줍니다.
고추가루+설탕+간장을 넣고 끓여줍니다.
STEP 3
감자가 반 정도 익으면 크게 썰은 양파를 넣고 식용유를 조금 넣어 익혀줍니다.
STEP 4
양파가 익으면 대파와 마늘을 넣어줍니다.
STEP 5
국물이 자박해지면 꽈리고추를 넣고 감자가 부서지지 않도록 저어줍니다.
통깨와 참기름을 넣어 마무리합니다.
STEP 6
포실포실한 감자의 식감과 매콤한 꽈리고추의 맛이 조화로운 꽈리고추감자조림.
요즘 맛있는 감자로 만들면 아주 맛있는 반찬 가운데 하나입니다.
STEP 7
^^
관련상품
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[농협] 꽈리고추 1kg
16,800원
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