밑반찬
- 등록일 :
- 2023-07-10
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 67
- 간단설명
- 여름 김장 전 묵은지 처리겸 밥도둑 밑반찬 했어요.
- 재료
- 묵은지 볶음멸치 들기름 대파 마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
밑반찬
밑반찬 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
묵은지 양념 씻고 물에 담가 우려줍니다.
STEP 2
물에 우린 묵은지는 물기 꼭 짜서 먹기 좋게 자릅니다.
STEP 3
들기름에 멸치 육수 자른 묵은지 배 가른 멸치 넣어 볶아요.
STEP 4
육수 모두 날아가도록 볶다보면 멸치 맛이 김치에 자연스럽게 배입니다.
STEP 5
다진 마늘 듬뿍 대파 듬뿍 넣어 양념해 무칩니다.
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