간재미찜
- 등록일 :
- 2023-07-10
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 173
- 간단설명
- 반건조 생선 중 가장 좋아하는 간재미 찜입니다.
- 재료
- 반건조간재미 부추 된장 소주
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
간재미찜
간재미찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
꾸덕하게 말려 손질된 반건조 간재미 찌기 전에 물에 담가두면 촉촉해집니다.
STEP 2
양념이 잘 배일 수 있도록 칼집 내 줍니다.
STEP 3
찜기에 부추 올리고 반건조간재미 통채 올려 소주 부어 찝니다.
STEP 4
취향에 따라 된장 양념을 올려 찌기도 하는데 잘 마른 간재미는 그냥 쪄도 간이 맞아요.
STEP 5
불리지 않고 찐 간재미는 꼬득하게 불려서 찐 간재미는 촉촉하게 쪄집니다.
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