골뱅이무침
- 등록일 :
- 2023-07-07
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 129
- 간단설명
- 골뱅이무침소면 하려는데 소면이 없어 비빔면 삶아 무쳤습니다.
- 재료
- 백골뱅이 비빔면 초장 깨 전복 시금치
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 계절음식, 혼밥
골뱅이무침
골뱅이무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
껍질이 약한 골뱅이는 흐르는 물에 씻어 김오른 찜기에 입구가 위로 가게 올립니다.
STEP 2
10분 정도 찐뒤 5분 뜸들여줍니다.
STEP 3
뜸들일 동안 비빔면 사리 끓는 물에 삶아 헹궈줍니다.
STEP 4
별다른 채소 없이 시금치 데쳐 골뱅이 살이랑 무쳐줍니다.
STEP 5
꼬마 전복 삶아둔거와 골뱅이시금치 무침에 면 넣어 함께 버무려요. 비빔면 양념장 이용했어요.
STEP 6
고소한 깨 뿌려주고 참기름 추가합니다.
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