주꾸미 전골
- 등록일 :
- 2023-07-06
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 105
- 간단설명
- 샤브샤브로 주로 먹는 주꾸미 전골로 이용하기에도 좋아요.
- 재료
- 주꾸미 바지락 채소 버섯 감자
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
주꾸미 전골
주꾸미 전골 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
전골 육수로 바지락 육수 내줍니다. 해감한 바지락 뚜껑 덮고 물 약간 부어 끓여요
STEP 2
바지락이 입벌리고 물이 나옵니다. 바지락 건져내고 윗물 걸러 육수로 이용해요
STEP 3
바지락 육수에 알배추와 버섯 양파 등 채소 먼저 넣어 끓입니다.
STEP 4
손질한 주꾸미도 함께 넣어 끓입니다.
STEP 5
주꾸미 익으며 나오는 거품 걷어주고 감자도 함께 넣어 익혀요
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