오리탕
- 등록일 :
- 2023-06-30
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 62
- 간단설명
- 광주에 유명한 오리탕처럼 들깨 넣어 끓인 오리탕입니다.
- 재료
- 오리절단육, 된장, 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 부추, 들깨가루, 머위대, 양파, 미나리
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, TV속 레시피
오리탕
오리탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
토막낸 오리는 끓는 물에 한 번 데친뒤 씻어서 된장 고춧가루 액젓 다진마늘 생강 양념장 부어 끓여줍니다.
STEP 2
오리가 푹 익은 뒤 채썬 양파와 머위대 껍질 벗겨 손질한거 넣어요.
STEP 3
머위대가 푹 익을 수 있게 끓여줍니다.
STEP 4
들깨가루 넉넉히 넣고 부추와 미나리 넣습니다.
STEP 5
들깨가루를 넉넉히 넣어 구수한 오리들깨탕입니다.
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