코다리조림
- 등록일 :
- 2023-06-25
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 69
- 간단설명
- 동태 말린 코다리는 조림이나 찜으로 하면 식감이 쫄깃해서 더 맛있습니다.
- 재료
- 코다리 마늘 간장 고춧가루 물엿 맛술 대파 고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
코다리조림
코다리조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
코다리는 가위로 지느러미 손질하고 적당한 크기로 잘라줍니다.
STEP 2
간장 맛술 대파 마늘 후추 물엿 고춧가루 양념장 넣고 코다리 올립니다.
STEP 3
양념장 끼얹어가며 졸이다 고추 넣어요
STEP 4
코다리에 양념이 배이도록 중불에서 충분히 뒤적이며 졸입니다.
STEP 5
식감이 쫀득하면서 쫄깃한 코다리 조림입니다.
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