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참나물전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

양파, 당근, 청양고추는 채 썰어 두고
냉동 해물믹스는 물에 5분 정도 담가 녹인 후
물에 몇번 씻어 준비했어요~

STEP 2

참나물은 듬성 듬성 썰어 주세요~

STEP 3

볼에 준비한 참나물, 양파, 당근, 청양고추, 해물믹스를 담고
튀김가루, 새우가루, 소금을 넣어 주세요~

STEP 4

물을 약간씩 부어가며 부침개 반죽을 만들어 주세요~

STEP 5

달군 팬에 식용유 넉넉히 두르고 반죽 올려
넓게 펼쳐 동그랗게 모양을 잡아 주세요~

STEP 6

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 참나물전 완성입니다

STEP 7

출출할때 간식으로 드셔도 좋고 술이 댕기는 날에는 술안주도 드심 좋아요!

STEP 8

쫄깃한 해물도 씹히고 바삭하게 부쳐
꼬소해 자꾸 자꾸만 손이 가요~

STEP 9

은은하게 퍼지는 향긋한 참나물 향도
넘 매력 있고 나물 영양까지 챙길 수 있어 좋더라구요~