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푸짐하게~ 불낙전골 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

푸짐하고 맛난 불낙전골 만들어 볼게요.

STEP 2

깨끗하게 손질한 낙지는 고추가루, 간장, 마늘, 후추 등을 넣어 매콤하게 낙지볶음 양념을 해주세요.

STEP 3

소고기는 간장, 마늘, 맛술, 후추 등을 넣어 불고기양념 해주시구요.
진한 멸치육수 만들어주세요. 저는 얼려놓았던 육수 사용했어요.
두부는 앞뒤로 바삭하게 구워주세요.

STEP 4

배추, 버섯, 호박, 양파, 대파, 당근 등 온갖 야채들 출동시켜주세요.
전골냄비 가운데 양념한 불고기를 올리고 가장자리로 야채들 담아주세요.
매콤하게 양념한 낙지 위에 올리고 구운 두부도 예쁘게 자리잡아주세요.

STEP 5

진한 멸치육수 넉넉히 부어 끓여주세요.
끓이면서 부족한 간은 멸치액젓이나 참치액 넣어주시구요.
오늘은 매콤하게 먹으려구 고추가루 더 넣어봤어요.

STEP 6

일석이조의 맛이랄까 푸짐하면서도 맛있는 불낙전골 완성했어요.

STEP 7

소고기와 낙지! 둘 다 먹고 싶을때 만들어 먹으면 좋은 요리잖아요.ㅎㅎ
국물까지 넉넉해 밥말아 먹으니 좋더라구요.

STEP 8

연겨자와 식초 넣은 소스에 고기와 낙지, 야채까지 찍어먹으니 매운 샤브샤브랄까?
어쨌든 반찬이 필요없더라구요.

STEP 9

저는 바삭하게 구운 두부가 최고로 맛있네요.