여름김치
- 등록일 :
- 2023-06-11
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 71
- 간단설명
- 김장 김치 물릴 무렵 여름 속노란 배추로 김치 담갔습니다.
- 재료
- 배추 천일염 양파 배 멸치육수 고춧가루 마늘 생강 물엿 액젓 새우젓 쪽파 부추 깨
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
여름김치
여름김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
배추 겉 초록잎 떼고 손질해줍니다.
STEP 2
먹기 좋게 자른 배추 천일염 푼 물에 절여 헹구고 물기 짜줍니다.
STEP 3
멸치육수에 고춧가루 액젓 새우젓 마늘 생강 물엿 넣어 양념해요.
STEP 4
양념에 양파채 부추 넣어 절인 배추와 버무려줍니다.
STEP 5
여름 배추는 맛이 싱거워 간을 강하게 해주는게 먹기 좋습니다.
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