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- 등록일 :
- 2023-06-10
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 117
- 간단설명
- 참치 뱃살 이용해서 회와 초밥 했어요.
- 재료
- 냉동참치회, 천일염, 밥, 식초, 설탕, 소금, 고추냉이, 회간장, 양파, 무순
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 일식, 밥/죽/스프, 일상식, TV속 레시피
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8 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
윤기나게 지은 밥에 식초 설탕 소금 녹인 초대리 소스 넣어 양념해줍니다.
STEP 2
냉동 참치 소금물에 해동한 뒤 해동지에 싸서 숙성후 초밥 크기로 도톰하게 썰어요.
STEP 3
초밥 모양으로 쥔 밥 위에 고추냉이 참치 올립니다.
STEP 4
초밥 용으로 썰고 남은 참치는 깍뚝썰어 새싹 채소 위에 올린뒤 초고주장 뿌려줍니다.
STEP 5
초밥 위에 대파 양파 잘게 다져 올려줍니다.
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