족발
- 등록일 :
- 2023-06-08
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 92
- 간단설명
- 요즘 배달 족발 가격도 많이 올랐어요. 집에서 족발 삶기 어렵지 않아요.
- 재료
- 돼지족발, 사과 양파 대파 마늘 통후추 간장 쌍화탕 노두유 물엿
- 조리시간
- 조리시간 3시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, TV속 레시피
족발
족발 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
핏물 뺀 족발에 월계수 통후추 넣어 초벌로 15분 삶아 씻어줍니다.
STEP 2
간장 노두유 소주 쌍화탕 물엿 넣어 간장물 만들고
초벌한 족발과 각종과일 넣어줍니다.
STEP 3
대파 마늘 양파도 통으로 넣어줍니다.
STEP 4
족발 뼈가 분리될 정도로 푹 삶아줍니다.
STEP 5
삶은 족발 건져서 충분히 식혀줍니다.
STEP 6
족발 뼈 분리해서 도톰하게 썰어줍니다.
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