피조개
- 등록일 :
- 2023-06-04
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 62
- 간단설명
- 피조개 또는 피꼬막이라고 하는 조개 초무침입니다.
- 재료
- 피조개 양파 미나리 고추 마늘 고춧가루 식초 매실청
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 계절음식, 혼밥
피조개
피조개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
꼬막보다 껍질이 약한 피조개를 깨끗이 씻어 삶아줍니다.
STEP 2
싱싱한 조개는 삶으면 입을 벌려줍니다.
STEP 3
껍질 벌린 조개에서 조개살 분리해요
STEP 4
부추 양파채 고추에 초무침 양념 버무려줍니다.
STEP 5
꼬막보다 살이 커서 씹는 식감이 있는 피조개 숙회로도 좋아요.
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