고추양념
- 등록일 :
- 2023-05-31
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 70
- 간단설명
- 꽈리고추를 찹쌀 가루 입혀 찐 뒤 양념에 버무리는 밥 반찬입니다.
- 재료
- 꽈리고추 찹쌀가루 고춧가루 간장 액젓 마늘 쪽파 고추 참기름 통깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
고추양념
고추양념 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
장조림이나 고추양념으로 이용하는 꽈리고추입니다.
STEP 2
양지 삶아 찢은 뒤 맛간장에 꽈리고추 넣어 졸여요
STEP 3
칼칼한 꽈리고추가 개운한 맛을 내는 장조림입니다.
STEP 4
꽈리고추에 이쑤시개로 구멍내고 찹쌀가루 옷 입혀 찜기에 찝니다.
STEP 5
고춧가루 액젓 간장 참기름 다진 마늘 파 고추 통깨 넣은 양념장에 고루 버무려요.
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