삼겹살숙주볶음
- 등록일 :
- 2023-05-30
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 157
- 간단설명
- 밥반찬도 좋고 술안주나 캠핑요리, 집들이, 생일상등 두루 두루 다 좋은 대패 삼겹살숙주볶음입니다 ？
- 재료
- 대패삼겹살, 숙주, 생강, 청양고추, 식용유, 굴소스, 후추, 간장, 설탕
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 손님접대/술안주, 혼술
삼겹살숙주볶음
삼겹살숙주볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
달군 팬에 식용유를 적당량 두르고
생강을 넣고 10초 정도만 볶아 주고
대패 삼겹살을 넣어 주세요~
STEP 2
고기 붉은기가 사라 질 때까지 볶아 주세요~
대패 삼겹살을 볶으면 기름이 흥건하게 많이 나오는데
깔끔한 맛을 위해 기름기는 키친타올로 닦아 제거해 주세요~
STEP 3
숙주를 넣어 주세요~
STEP 4
간장, 굴소스, 설탕, 맛술을 넣어 주세요~
STEP 5
청양고추와 후추도 약간 넣고
숙주가 살짝 익도록 센불에서 빠르게 달달 볶아 주세요~
간보고 부족하면 소금으로 맞춰 주시구요~
불끄고 참기름과 깨소금 약간 넣고 한번
뒤적거려 섞어 주면 돼지고기숙주볶음완성입니다
STEP 6
심플한 양념으로 만들었지만 홀린 듯 먹게 되는 삼겹살숙주볶음입니다ㅎ
STEP 7
굴소스 넣고 간장베이스로 만들어 감칠맛도 좋더라구요~
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나주 두리 숙주나물 1kg
5,900원
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