육개장
- 등록일 :
- 2023-05-29
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 87
- 간단설명
- 비오고 쌀쌀해진 날씨에 어울리는 육개장입니다.
- 재료
- 차돌양지 고추기름 달걀 대파 표고버섯 마늘 고춧가루 액젓
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
육개장
육개장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
육개장용 고기는 결이 있는 고기로 준비해서 파 통후추 등과 함께 푹 삶아줍니다.
STEP 2
대파는 크게 썰어서 물에 담가 진액을 빼줍니다.
STEP 3
찬물에서 건진 대파와 삶은 고기 찢은거 담아요
STEP 4
고춧가루 고추기름 마늘 액젓 등으로 조물 조물 밑간해줍니다.
STEP 5
고기 삶은 육수 걸러 부어주고 표고버섯과 함께 푹 끓인 뒤 달걀물 풀어줍니다.
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