병어조림
- 등록일 :
- 2023-05-27
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 68
- 간단설명
- 회로 먹고 남은 자랭이 병어 조림입니다.
- 재료
- 병어 무 감자 양파 대파 고추 마늘 고춧가루 액젓 육수
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 계절음식, 혼밥
병어조림
병어조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
각종 육수 재료 우려서 진하게 국물 내줍니다.
STEP 2
고춧가루와 액젓 육수 마늘 등 양념장은 미리 준비해서 숙성해두고 사용하면 조림이나 매운탕할때 좋습니다.
STEP 3
도톰하게 썬 무와 감자 깔고 병어와 양념장 올린뒤 육수 부어 끓여요
STEP 4
무와 감자에 맛이 배이고 병어가 익으면 양파 대파 마늘 추가합니다.
STEP 5
비린내가 없고 맛이 담백한 병어는 조림으로도 좋은 재료입니다.
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