병어회
- 등록일 :
- 2023-05-27
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 68
- 간단설명
- 요즘 제철인 병어 세꼬시로 뼈째 썰어 회로 즐깁니다.
- 재료
- 병어 쌈장 참기름 마늘 고추 깨 깻잎
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 양념/소스, 계절음식, 혼밥
병어회
병어회 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
횟감 병어는 손바닥정도 몸통 크기로 골라요.
STEP 2
비늘 깨끗이 벗겨내고 머리 잘라낸뒤 내장 꺼내고 지느러미 꼬리 손질합니다.
STEP 3
냉동실에 잠깐 두었다 먹으면 더 맛있어요. 뼈째로 얇게 채썰어줍니다.
STEP 4
초고추장과 쌈장 쌈채소 준비해요.
STEP 5
향긋한 깻잎과 병어가 잘 어울립니다. 초장보단 참기름 듬뿍 쌈장 찍어요.
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