멸치쌈장
- 등록일 :
- 2023-05-23
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 83
- 간단설명
- 생멸치 찌개와 함께 이맘때 먹는 생멸치쌈장입니다.
- 재료
- 된장 생멸치 쌈채소 고추 양파 마늘 감자 쌈장
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 양념/소스, 일상식, 혼밥
멸치쌈장
멸치쌈장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
집된장과 쌈장을 섞어 양념 만들어 준뒤 멸치육수에 풀어줍니다.
STEP 2
잘게 썬 시래기와 감자 양파 넣고 들깨 가루 풀어 자박하게 끓여요
STEP 3
손질한 멸치 넣어 추어탕처럼 으깨가며 끓인 뒤 깻잎 넣어요
STEP 4
강된장처럼 자박하게 졸여진 멸치쌈장입니다.
STEP 5
제철 쌈채소에 밥 한술 뜨고 쌈장 듬뿍 올려 쌈으로 즐깁니다.
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