동원몰

야끼(볶음)우동 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

양배추+양파+당근+대파+꽈리고추 등을 적당한 크기로 잘라줍니다.

STEP 2

굴소스+간장+생강+맛술+설탕을 섞어서 소스를 만들어줍니다.

STEP 3

우동면은 끓는 물에 넣고 살살 흔들어 면을 풀어주며 삶아 놓습니다.

STEP 4

팬에 기름을 두르고 마늘+대파를 넣고 볶아 파기름을 만들어 줍니다.

STEP 5

마늘+대파가 충분히 볶아지면 삼겹살을 넣고 소금+후추+맛술을 넣고 볶아줍니다.
얇은 대패삼겹살 이용하면 빨리 익어서 좋습니다.

STEP 6

삼겹살이 익으면 꽈리고추 포함 준비한 모든 재료를 넣고 센불에서 볶아줍니다.

STEP 7

채소의 숨이 죽으면 삶은 우동면과 소스를 넣고 잘 섞고 센불에서 재빨리 볶아줍니다.

STEP 8

완성된 볶음면을 접시에 담아줍니다.

STEP 9

뜨거운 면위에 가쓰오부시를 올려 완성한 야끼(볶음)우동.
춤추는 가쓰오부시와 면을 잘 섞어 먹으니 정말 맛있었습니다.
달걀 반숙을 넣어 노른자와 같이 먹어도 좋습니다.

STEP 10

^^