꼬막 무침
- 등록일 :
- 2023-05-12
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 115
- 간단설명
- 새꼬막 끝물인지 세일하길래 잔뜩 사다 삶아서 무침 했어요. 밥에 비벼 먹기 좋습니다.
- 재료
- 새꼬막, 달래, 쪽파, 고춧가루, 액젓, 간장, 마늘, 고추
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
꼬막 무침
꼬막 무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
새꼬막 마지막일듯 해서 잔뜩사서 해감중입니다.
STEP 2
해감후 껍질 바락바락 씻어 삶아 식혔습니다.
STEP 3
반찬용은 껍질 반만 까서 양념 올리구요.
STEP 4
비빔용은 껍질 모두 까줍니다. 가격이 착한데 알이 작아 손질하느라 애먹었네요.
STEP 5
꼬막양념무침 밥에 얹어 비벼 먹기 좋게 소분해뒀어요.
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