매운탕
- 등록일 :
- 2023-05-03
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 105
- 간단설명
- 회 뜨고 남은 생선 뼈를 이용해서 매운탕 끓였어요
- 재료
- 생선뼈 우거지 고추다대기 무 마늘 대파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
매운탕
매운탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
생선뼈는 핏물 씻고 찬물 부어 푹 끓여낸 뒤 거품 걷어줍니다.
STEP 2
육수 낸 생선뼈는 먹기 귀찮아서 국물 푹 우려내고 건져내요
STEP 3
매운탕용 다대기 양념 풀어 무 넣고 끓입니다.
STEP 4
생선뼈 육수에 데쳐둔 얼갈이배추와 대파 넣었어요
STEP 5
생선뼈 넣어 육수 내서 그런지 구수하고 시원한 매운탕입니다.
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